Astuce culinaire --> Pour faire murir plus rapidement un avocat, il suffit de le placer entre deux bananes :
Thursday, January 6, 2011
Assaisonner c'est ajouter différents éléments à une préparation pour relever ses saveurs, ou lui donner d'autres saveurs. Ces éléments additionnels sont par exemple, du sel, des épices, une sauce, du vin, du poivre ....
Avocat
L'Avocat est le fruit de l'avocatier. Il présente une forme ovale entourée d'une peau presque rigide de couleur vert foncé ou brune. C'est un fruit à noyau.
La chair de l'Avocat est jaune et tendre lorsque le fruit est mûr. Elle rentre dans la composition de nombreuses recettes de hors d'oeuvre, entrées et salades.
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