Ingrédients :

• Vin blanc sec : 1/2 verre
• Huile d'arachide : 1/2 verre
• Oeufs : 4
• Gruyère râpé : 200g
• Farine : 250g
• Levure : 1 sachet
• Sel : 1 pincée
• Olives vertes dénoyautées : 200g
• Poitrine fumée : 200g
• Beurre

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.
Placer le mélange dans un moule à cake bien beurré.

Cuisson :

Faire cuire dans un four chaud pendant 3/4 d'heure à 1 heure à 180° (niveau 5).


Le Conseil du Chef :
- Servir tiède ou froid.
- Pour faire joli on peut mélanger des olives vertes et des olives noires ;-)

Accompagnement :

Quelque soit l'apéritif, ou même en entrée.